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【動画で解説!】爆じゅう餃子の美味しい焼き方



ーはじめにー

爆じゅう餃子は手包みした餃子を急速冷凍して作っています。
電子レンジでの調理や解凍をせずに、凍ったまま調理してください。
 


ー餃子の焼き方ー

1.餃子を並べる
フライパンを強火で十分に熱し、大さじ1杯ほどの油をなじませ、餃子を凍ったままフライパンに並べます。
 

2.水を注ぐ
餃子を並べたら、すぐに水を注ぎ入れ、フタをします。水の量は餃子の高さに対して半分くらいを目安に入れます。
 

3.蒸し焼きにする
強火で6分半蒸し焼きにし、餃子がやわらかくなったら残ったお湯を全て捨てます。
 

4.焼き上げる
お湯を捨てたら、餃子に大さじ1杯程の油をかけて、火力を中火にし、再度フタをして焼き上げます。
 POINT:ゴマ油を使用すると風味が増し、より美味しくなります。
 

5.出来上がり
1分半~2分で焼き上がります。フライ返しを使ってお皿に盛り付け、焼き立てをお召し上がりください。
 

 
※蒸し焼き、焼き上げは火力により30秒~1分程の誤差があります。